第四十至四十一章 种种妙处
以它可以适应不同人群的品味。”
见棠儿不懂,陈若兰又继续解释道:“比如你的口味偏酸,便可以在酱油中加入少许醋,那吃起来就会有不同的味道,既不像酱油,又不像醋,偏向于二者之间吧。掌勺的李叔见到这种全新的酱汁也是新奇得很,昨日里他见我把醋跟酱油混起来吃,突发奇想,试着把蒜头切成小丁,混到酱油里,等到两者互相入味之后,再蘸着肉吃,又是另一种味道,比铺子里那些蒜汁又不知道好吃了多少倍。”
“……后来我反过来又受到他的启发,也试了一些东西,味道都不难吃。最后我把少许酱油倒入到白饭之中,搅拌一下,什么都不用加,甚至都不需要下饭的菜,那饭竟也变得可口起来……棠儿你说,又有谁家铺子的酱汁可以有这样神奇的效果?”
“姐姐,难怪我昨日里寻你不着,原来你竟跑到厨房里去做这些事了?”
“是啊,这些事……很重要。目前据我所知,这酱油有多种吃法,除了蒸肉、蒸鱼、生蘸,还可以直接拌饭吃,而以它为主料,又可以开发出更多不同的酱汁,比如加上醋,比如变成蒜酱----姑且先这么叫吧,这种蒜酱便是连每日都要吃蒜头的杨老爹尝过之后都说好呢……”
“杨老爹?那
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