盅就饮，顿时须眉皆展，含笑顿首，连呼好汤。

    杨云见他豪放洒脱，不拘形迹，心中很是向往，说道：“既是好汤，道长不妨多饮几盏。”吩咐店伙又端上一壶酸梅汤。

    道人看着酸梅汤，笑吟吟地说：“公子这酸梅汤虽好，可还是少了一味材料。”

    杨云心中不悦，这道士如此不懂人情，受了我的施舍，还对我这酸梅汤指手画脚，看他能说出什么高见来。于是问道：“哦？既然如此，还请道长指点。”

    道人含笑不语，取出随身水钵放到桌上，转身对店伙说：“有劳这位小哥，请赐贫道一钵清水。”

    杨云冲店伙点了点头，不一时，伙计端来一钵清水置于桌上。道人将一壶酸梅汤连壶放入钵中，从怀中掏出一个纸包，将纸包内白色粉末缓缓倒入钵中。

    杨云凑近细看，粉末渐渐溶解在水里，不一会，一钵水竟然慢慢凝结成冰。心中豁然开朗，原来道士说缺少的一味材料是冰，这是冰镇酸梅汤。

    杨云恍然大悟，道士刚才在卖艺场上用的就是这等伎俩，引得众人称奇行赏赐。

    他在学校时也做过硝石制冰的物理实验。硝石就是硝酸钙，硝酸钙在溶解于水会吸收大量热量，从而使水结冰。而溶
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