多了，比较出名的有一品豆腐，葱烧海参，白扒四宝，乌鱼蛋汤，糖醋黄河鲤，温炝鳜鱼……”陈恂一口气说出二十多个菜名，只听得姚四眼睛越睁越大。

    “白扒四宝我好像听说过，只是没吃过，不知道味道如何？”姚四好奇的追问道。

    “四宝指得是广肚，鲍鱼，鸡脯肉，龙须菜。广肚您知道不？就是公鳘鱼的鳔，鳘鱼您知道不？就是大米鱼……

    鲍鱼您知道吧？不过这白扒四宝用得可是贡品硇洲鲍，在地方上能卖到十五两黄金一只……

    鸡脯肉可不是普通的鸡胸肉，必须要未满一岁的嫩鸡，取胸前十字骨周边的脯肉，一只鸡只能取出一两……

    龙须菜您听说过了，可是您知道金龙须吗？普通的龙须菜一年可种四茬，金龙须指的是野生的龙须，一年只一茬，这就好像水稻一样，一年三熟的水稻自然没有一年一熟的好吃。

    以上这四宝分别用炒，蒸，炖，煮做熟，再加入上好的绍兴黄酒，猪麻油，百年高汤，现熬奶汤等等珍贵辅料，那味道别说是吃，就是闻上一闻都能让您垂涎三尺，口舌生津，如果再吃上一口，只怕连舌头都要咽下去。”陈恂只讲得绘声绘色，韵味十足，好像真的有一盘香味扑鼻的菜摆在了面前。

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