够喝出里面的圣洁之意，其实都是荷花花苞孕养的缘故。”

    “妙，不，应该说这种制茶之法简直绝了！”

    蒋老爷子听完之后，忍不住的竖起了大拇指，随即又问我：“如果我没有记错的话，刚才你说让薇丫头将水晾到八十七度对不对？”

    “对！”我点头。

    “可据我所知，通常泡茶的水都在八十五度左右，你的为何要高两度？”蒋老爷子不愧是爱茶之人，这个细节都还记在心里面。

    “因为泉水和露水！”

    “什么意思？”他的兴致更高了。

    我沉吟一下说道：“泉水之所以是泡茶的上品之水，完全是因为里面蕴藏着一份甘冽。但人们往往会忽略一点，泉水泡茶之所以味道更佳，是因为那一份甘，所以就必须去掉那一份冽，不然多少还是会影响口感的，所以这就需要将水的温度提升一度，只有这样才能将那份冽化掉。”

    “活到老学到老，今天真是受教了！”

    蒋老爷子说完之后，又是问我：“如此说来的话，剩下的一度就是因为露水了？”

    “是的！”

    我点点头：“露水是结夜气而成的，里面藏阴，所以水温就要再提一度，只有这样才
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