第一百六十三章 文昌鸡饭
铭惊讶地问道:“啊?你们还用椰子喂养鸡啊?”
吴老夫人:“是啊椰子肉,还有每次打渔回来的海味儿边料,都用来给鸡喂食。这样养长出来的鸡,皮薄肉酥,肥而不腻,还带有一股自然的椰子清香。”
易丹说道:“是吗?原来这鸡的喂养方法也这么讲究,难道这味道如此好。”
吴老夫人:“是啊,只要东西好,怎么做都好吃。其实这文昌鸡的做法很简单:先用清水将鸡肉煮到刚好熟透,然后捞起锅,放入冰凉山的泉水中,浸泡至稍凉,再取出切成块,然后浇上一层香麻油即可。”
许归忍不住说道:“好东西就是不需要过度地烹调,只用最简单的方法就能烹调最美味的食物。”
易丹和佑铭一边吃着文昌鸡,一边点头表示认同。
一旁的辜小丰,从盘子旁边拿起一颗青色的小橘子,挤道蘸水碟子里说道:“你们在蘸上这蘸水尝尝看。”
易丹夹了一块蘸上蘸水后放到嘴里后,露出更加满意的表情,她边嚼边说道:“嗯,酥香酸甜,层次分明,真的是回味无穷。”
佑铭也夹了一块鸡肉蘸上蘸水后放进嘴里,满意地说道:“淡淡的酸甜,开胃可口。”
许归点头道:“
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