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第一百六十三章 文昌鸡饭

桌上。佑铭瞪大眼睛仔细瞧着,只见这椰子里的汁水,被含有红枣和虾仁儿的米饭取代了。米饭看起来色泽白净、晶莹剔透、状如珍珠般,让人非常有食欲。佑铭他哪里想得到,这又大又硬的椰子,竟然还能用来做饭?于是忍不住问道:“小丰哥,这椰子不是打开喝里面的水吗?怎么还能用来做饭啊?”

    辜小丰说道:“你们这就不知道了吧?我们文昌县,虽然其它东西不多,但是椰子却多得是。用椰子做出来的饭可香了,但是做起来也比较复杂:一定要先将糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾干,取刚结满果肉的鲜嫩椰子,剥除外壳取出整只肉瓢,在顶端切开小口倒掉椰子水,将糯米和红枣虾仁儿,填入椰罐内,同时加入蔗糖和椰汁,灌入沸水后,载用取下的椰壳盖住封口,放入锅中旺火煮沸。最后用小火,熬炖一两个时辰,才能做好这美味的椰子饭。”

    佑铭惊讶地说道:“没想到,这椰子饭做起来,竟然这么复杂。那一定很好吃了?”

    “是啊,只有招待贵客和重大节庆时,我们才会做椰子饭。”小丰答道。

    佑铭问道:“是吗?那为何今天这么快,就上桌了呢?是不是有什么重大的节庆啊?”

    辜小丰:“没错,今天正好遇到我家
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