能不能喝的惯？”

    弗朗西斯点点头，“阿尔玛涅克白兰地和干邑白兰地的口味，确实略有不同——二者除了蒸馏方式有别之外，贮酒用的木桶，也是不同的。”

    微微一顿，“干邑白兰地用的是白橡木桶，阿尔玛涅克白兰地用的是黑橡木桶——阿尔玛涅克当地产的黑橡木，酒桶的质材，会对酒的味道产生一定影响——黑橡木所含的丹宁酸成分较多。”

    几个军人都不由露出了讶异的神色。

    “教授，”巴斯蒂安赞道，“您真是博学！——啊，我的意思是，在您的专业之外，您也是如此的渊博！”

    弗朗西斯笑了一笑，“我是地理学家，某种意义上，这些也算是我的专业——”

    说着，抿了一口酒，微眯着眼睛，回味了一下，然后睁开眼睛，说道，“按照产地划分，阿尔玛涅克白兰地可分为上阿尔玛涅克、特那勒兹、下阿尔玛涅克三种，我想，这应该是上阿尔玛涅克白兰地。”

    巴斯蒂安不由大笑，“好！教授！您真正了不起！——我不敢再班门弄斧了！”

    “上阿尔玛涅克是阿尔玛涅克白兰地最好的产区，”弗朗西斯说道，“上校，能够在去国万里之遥的东南亚喝到如此佳酿，我很感慨。”
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