着其他菜，一边讲述了自己这道菜的来历。

    关琳琳自己的祖籍原本就是闽南，家里的一个族伯曾是调制醉蟹的行家里手，经过了传自他老人家的独特的秘方腌制，关琳琳在赵一理三人提回来的蟹子里面，精选了30个形体饱满、卖相不错的蟹子。在船上的厨房里，一个小时内，便把这这道鲜美的地道的闵式醉蟹拿出了手。

    关琳琳难得下一次厨，见这些朋友故交吃得开怀，也是的确有兴致，便把她的做法说了出来：

    因为自己厨艺一般，只有醉蟹还算是拿得出手，因此依照族伯的方法，特制了两个小装置，专门用来加工醉蟹。

    首先将弄来的活螃蟹用盐水养十分钟。通过一种独特的手法将这些蟹子泥沙吐净，然后用毛刷将整个蟹身洗干净，去壳切成小块。生姜切成丝；

    第二步将蟹块放在碗里，倒入高粱酒（用量淹过蟹块）、料酒、酱油、醋、糖、胡椒粉。放入姜丝。

    最后一步把碗盖紧放入游艇内的专用小冰箱，冷藏个1小时就可以食用了。

    这些朋友，平日里能见得到关姐在片场里，在各种场合下温文尔雅、仪态大方的一个大明星的风范，没想到，生活中。居然也还有素手做羹汤的不为人知的另一面。
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