立的罗姆苏丹国，在和拜占庭帝国相邻的萨卡利亚河畔得到一块封地。1299年，奥斯曼土耳其人趁罗姆苏丹国分裂，正式宣布独立，奠定了奥斯曼国家的雏形，吞并了罗姆苏丹国之大部分地区。

    奥斯曼土耳其人又于1331年，打败了东罗马帝国，攻占了尼西亚城，并迁都于此。随后又占领了加利波利半岛、占领埃迪尔内、接着又征服西色雷斯、马其顿、索菲亚、萨洛尼卡和整个希腊北部，迫使保加利亚和塞尔维亚统治者称臣纳贡。

    1389年奥斯曼土耳其帝国在科索沃战役中大败塞尔维亚、保加利亚、匈牙利联军。这一胜利震动了欧洲各国的统治者。欧洲各国为了拯救拜占庭帝国，派出了援军。不过奥斯曼土耳其帝国在1396年的尼科堡战役中，一举打败了匈牙利、法兰西、德意志等国的联军，将近1万名十字军被俘，除了用巨款赎回300名贵族骑士外，其余的几乎全部被杀。从此。欧洲人只能眼睁睁地看着奥斯曼土耳其帝国扩张，拜占庭帝国危在旦夕。

    1453年，奥斯曼土耳其帝国的8万大军进攻君士坦丁堡，鏖战53天。终于把这个拜占庭帝国的首都攻克，奥斯曼土耳其帝国随后迁都于此，拜占庭帝国，也就是东罗马帝国灭亡。奥斯曼土耳其帝国
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