渐繁华的朝阳门外，如今更是酒楼林立、商铺遍地了。

    东来顺的涮羊肉，以及花样繁多、层出不穷的火锅吃法，迅速风靡京师，让方正化的宝和系赚得盆满钵满的同时，也让来自口外的牛羊肉一下子成了流行京师的紧俏货。

    方正化提督东厂及皇家的宝和三店以来，在皇帝几乎是手把手地指导之下，不光是把原本仅限于京师的东厂，暗中布局到了两京十三省以及九边各镇，而且也把宝和三店发扬光大，搞得红红火火。

    万历皇帝虽然贪财，喜欢采取各种办法往宫内划拉银子，但是他却也是取之有道，并不是搞公私不分，或者直接化公为私、强抢国库里的银子，而是自己派人出去开店做生意。

    类似皇店这种职业甚至是专业的“官倒”，其实在历朝历代都有。这也是皇家赚钱的一个渠道。

    到了明朝的时候，皇店时存时废，一直到了万历年间才有了明确的说法，万历皇帝经过朝堂之上的一番博弈之后，最终在京师开了六家皇店，都叫宝和店，主要是由内廷的太监来经营。

    经营的东西都皇庄的各项出产，也有内廷造办的各种器物，同时也有南来北往的大宗物品。

    只是当时的皇店完全被太监承包了，每年给皇
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