了。”冯雪接过少女手中的活计，将自己手中的菜篮子递给她，本来冯雪是想要做马铃薯凉面的，不过小秘书既然已经弄出了蕨根淀粉，那他也不用去费心思。

    冯雪并没有选择凉粉的制法，而是直接在淀粉中加少量水开始和面。

    淀粉与面粉的不同就在于需要加热才能够构建出粘性，除此之外，制作上与面粉并无其他差别。

    然而，说起来似乎用烫面的方法就能够制作面条，但小秘书为何会选择使用粉条的做法呢？

    答案便在于时机的选择。

    面条在揉制好之后还需要醒面，才能保证熟成后达到最佳的味道，但这却需要时间，而这场考核给出的时间是确定的，没有多余的时间用来试验最佳的比例。

    同时，没有压面机的情况下，想要做出完美的圆柱形意大利面何其困难？而若是用刀切成的扁面、宽面，则很有可能被判做失败（虽然意大利也有宽面，但是叫法不太一样）。

    但这些问题对于冯雪来说没有意义，因为，他有波纹气功！

    配合美食细胞带来的“食感”，冯雪能够通过波纹轻易的感知到每一分淀粉的状态，从而揉出最佳的面团，然后——

    冯雪在案板上撒上干粉，然
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