肉，杨明便将泡开的木耳，以及清洗干净胡萝卜和冬笋，一一切成丝。

    值得注意的是，杨明将它们的长度和粗细都控制在一个程度上，即与肉丝相当，这样才能最大限度地发挥其口感。

    随后，杨明将葱、姜、蒜一一切成碎末。

    杨明烧开热水，分别倒入木耳和胡萝卜，绰水过滤一遍，放到一旁备用。

    随后，杨明热锅下油，将腌制过后的肉丝全部倒入里面。

    滋啦！

    呲呲呲！

    由于肉丝里面加入了料酒，当肉丝一入油锅，正如冤家路窄，狭路相逢，两者顿时来了一个激烈的碰撞，发出一声声脆响。

    伴随而来的，则是一股烧的脆香的香气，缠缠绵绵，缭绕鼻尖，好闻异常。

    杨明不敢大意，拿起一双筷子，迅速地将里面的肉丝拨散，若是晚了，这些肉丝就将粘在一起，影响口感。

    待肉丝炒的三分熟，杨明便将它们拨到锅的一边，放入葱、姜、蒜、剁椒等佐料，用烧红的热锅炸香。

    撒拉！

    当这些佐料入锅，顿时暴起一声。

    一股股佐料特有的香气，伴随升腾而起的云烟，逐渐弥漫开来，沁人心脾，让人食
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