第一百七十九章 粽子 下
杨明取来两张被开水烫过的粽叶,此时叶子褪去原本的颜色,变得暗沉起来。
杨明将叶子光滑的一面朝内,一头一尾反方向重叠。
然后,再在粽叶约三分之一处弯曲,再将粽叶回折,形成一个漏斗。
接着,杨明往里面放入适量的糯米,再放入蜜枣,用糯米盖住蜜枣,然后压实。
这个时候,到了制作粽子的关键时刻,丝毫不能马虎。
杨明用左手握紧米,握的时候,杨明手上用力,防止粽子散开,将米压实之后,推成一个三角形。
接着,杨明右手马不停蹄,从后面将粽叶往前推,合上粽叶,然后折出尖角来。
这个时候,杨明拿来九条颜色各异的棉线,从上自下缠棉线,拉紧打结,剪去多余的棉线。
这个时候,粽子就已经大致完成。
暗绿色的粽子边沿,被九色棉线穿过,如同一条彩虹划过密布的森林,异常显眼。
杨明将热水烧开,便将粽子落下,水要浸过粽面,待水重新烧开后,再转为文火煮一段时间,便可食用。
值得注意的是,在煮粽过程中,即使锅里的水很少,也不要往里面添加任何生水,不然会悲剧的。
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>