第五百八十七章 麻婆豆腐好了
打了个广告,然后也是把鲜辣豆瓣酱给胡杨拿了过来,胡杨也是让何老师盛个几勺出来,放道猪肉旁边就可以了。
何老师也是问道:“胡杨,这么多够吗?”
胡杨看了一眼也是说道:“太少了,你盛的跟那个猪肉一样多就差不多了。”
何老师也是惊讶的说道:“这么多啊,等下不会咸死吧。”
胡杨也是笑着说道:“何老师你就放心吧,我做的菜难道还能把你咸死不成?”
何老师一听也是直接听胡杨的又加了好几勺的鲜辣豆瓣酱,然后也是把鲜辣豆瓣酱盖起来拿回去放好了。
胡杨也是先把豆腐从水里给捞了出来,然后也是把豆腐给沥干,备用了。
然后胡杨也是把油倒进锅里,然后放入葱跟姜爆香了,然后把盘子拿过来,把肉末给倒进了锅里,然后快速的翻炒起来。
等肉变色以后,赶紧倒入鲜辣豆瓣酱跟豆豉,等翻炒出香味以后,也是把豆腐给倒了进去,轻轻的翻动,然后加入适量的清水,然后再加如生抽跟白糖,就让豆腐慢慢炖着了。
胡杨这个时候也是去准备水淀粉了,水淀粉的作用就是收汁勾芡,胡杨把调好的水淀粉放在一边备用,看着豆腐眼神都已经变色
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