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第四十四章 吃在纽约(上)

 还好的是,里面还有座位,只要不是有限的几道拿手菜,其他都不用提前预约的,

    服务生带着秦旭二人找了个位置坐了下来,餐桌上摆放着的银白色波点餐盘,如同鱼子酱一样奢华有质感,米色的菜单只用亮金色简单的点缀,简介庄重。

    服务生介绍道现在餐厅此时有三种餐厅提供:

    $195刀一位的chef‘stastingmenu;($333刀可搭配精选酒品)

    $150一位的lebeardintastingmenu;($241刀可搭配精选酒品)

    以及$130一位的lebeardin4courseprixfixe,该菜单分生食、微烹、轻炙和热主菜四部分。

    因为每桌限制必须order同样的料理,因此秦旭问了下黛尔的意见之后,选择了主厨ericripert的精选菜单。

    首先上来的是餐前面包,

    餐前包的质量,也是非常影响餐厅品质的关键因素之一,因此像lebeardin这种米其林三星的餐厅自然不会怠慢。

    lebeardin餐厅的面包蓝完全外包给源于法国巴黎的传奇面包坊---maisonkayser
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