会英语的中年厨师走上前道。

    “嗯。”张枫点了点头，示意可以开始了。

    中年厨师揭开了盖子，一股浓郁的香味袭向四周，白色的雾气飘了出来，可以看见许多浇着汁水的鲍鱼被放在里面。

    张枫闭上眼睛闻了闻，道：“从香的角度来说，这道鲍鱼很棒，而且能这么快把干鲍做出来，肯定用了些独门秘技吧？”

    “哈哈，也不是什么独门秘技，只是二次烹饪而已，正常的干鲍起码要用冷水泡上几个小时，加上温水再泡一会，这样可以全面的唤醒干鲍的鲜味，但今天没时间那么做，所以我就选则了一种利用高压蒸汽快速唤醒的方法。”

    张枫点了点头，他知道，肯定不止这么简单，不然以贝类肉的娇嫩，又要用二次烹饪，估摸得毁了，最起码是弄烂了。

    “唤醒后，我就立即用刀进行了改刀，然后用热油锁住表面，避免二次烹调出现融烂情况，可能会带给你惊喜。”中年厨师说着取出了一个鲍鱼，放在了张枫的跟前。

    张枫调整了一下位置，让直播间的观众能看到。

    “酱色的，很诱人，上面的酱汁，还有覆盖于表面的那层由于过快油出现的质感层，很有艺术感，配料装饰也很赞，色香二字
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