掉。

    嗯现在我们用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。

    将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状，你们看，就这样，不过这海蟹有点厚，对着光你们看看

    现在我们要吃重头戏了，我个人最爱的，先用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。

    就像这样，用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。

    至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。”

    “嗯蟹肉新鲜入味，肉质嫩而不松，甘而腻，白似玉美食所必备的色、香、味、形、质它都有，可惜现在这个季节不是吃螃蟹的好时机，膏不肥美。”张枫的言语间有那么一丝遗憾。

    主播，螃蟹一般什么时候吃好啊？

    八月吧？

    “一般入秋以后吧，螃蟹也是需要收获的，入秋后，加上许多的果类制成的酱料，味道很不错，这黑椒螃蟹，还算是可以。”张枫做出了评价，但明显不是很满意，可能是嘴太刁钻了，即使如此出名的餐厅也得不到他的完全认可。

    “牛油果蟹肉沙拉味道不错，但有点碎的蟹壳没弄干净，
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