第288章 完虐他们!
里,加了些番茄酱以及香醋,连翘一看,不禁佩服起来,他的头脑。
红色的番茄酱酸甜爽口,香醋则是为了调味,让味道更是浸到了骨子里,直到排骨完全熟透收汁,宁坤才吩咐助手将这整整一锅的排骨开始装盘。
而这个时候,连翘才有时间,抬头看了一眼楼外楼制作的排骨。
那边,刚好排骨出过,经过油炸之后,金黄酥脆。
看来,还没有开始炒糖浆。
连翘正要看看他们之后的步骤,突然间,他们竟然,直接把炒好的糖浆,倒在了排骨上。
根本没有把排骨放进去炒制。
金黄中带着橘红的排骨就这样完全的展现在连翘的眼中,酸甜如同糖果般的香气在空气中跃动着,连翘深深吸了一口,也不得不佩服,这位厨师的心思。
他这样 做的排骨,无疑会使得排骨的酥脆,得到最大限度的保留。
其次,便是糖浆了,这样做的话,糖浆也不会很让人感觉腻口。
而且,这种做法,也是格外的新潮。
等到大家,在限定的时间,都做好了之后 ,便有一队队漂亮的礼仪小姐,端着一盘盘 的菜,放在了上面的评判席上。
连
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