第一百二十六章 鄙视链的形成
手腕一发力,用力的推动着炼药釜的均匀摇动。沉重的炼药釜在古奇的推动下,移动的轨迹划出了一个完美的正圆,里面因为粘液的关系结了团的棱七土团越滚越大,看古奇那个架势真有点像人类世界的华夏北部地区滚元宵的做派。
华夏人自古以来就主张“民以食为天”,食物在华夏非常重要,在这里,关于食物有着很多争论,吃个豆花会有甜咸两党之争,粽子也分甜咸两派,而元宵和汤圆也是命运般的一对宿敌。
元宵和汤圆都是华夏传统的上元节的节日食品,这个风俗已经延续了千年。
北方地区通常都是滚元宵,将凝固的馅料切成小块后,过一遍水后在扔进装满糯米干粉的笸箩内滚动,然后在过水,继续放回笸箩内滚动,反复个好几次后,圆圆的元宵滚成。元宵煮熟后,有一种qq的嚼劲和浓浓的米香。
南方地区的人包汤圆,糯米粉必须是水磨的,因为水磨的糯米粉会比直接干磨的细腻很多。讲究的人家不会直接用水来和面,他们多用极薄的糯米粥汤将水磨粉调成湿湿的面团,包的时候揪上一小团,在掌心中压扁后加入馅料,再将其包圆。煮熟后的汤圆外皮软糯,里面的馅料丰富多样。
古奇的做法和元宵非常接近,翻动过几轮
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