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第一百三十八章 餐饮的仪式感

的不确定因素——棱七土。

    现场居然没有筷子或刀叉之类的餐具,因为除了人类,其他族群向来习惯直接用手拿食物,但常照文可不打算这么做,食物和料理这两个词看似差别不大,但是却蕴含这两种完全不同的意义。

    前者的目的直接明了,就是为了果腹,纯粹满足生理需求。而料理则是对食物进行了处理后,在满足口腹之欲外,将其上升到了文化的地步。而文化的一个重要的体现过程,就是仪式感。

    仪式感在人类的生活中无处不在,从阳春白雪高大上的插花、茶道,到和每个人息息相关的各种节庆、婚葬,都和各种各样的仪式感息息相关。

    这可能和人类短暂的生命及漫长的历史有关,仪式感可以将各种空间在不同的时间里经过折叠再延展开来,比如华夏已经有4000年传统的春节,通过固有的某种仪式让现代的人和过去和未来产生关联,这难道不很有意思嘛?

    食具是赋予餐饮文化仪式感的一个最基础的存在,可惜在这里居然没有人懂的这个道理。不知道怎么回事,常照文心中突然有了一种曲高和寡的悲凉感,但这个情绪一闪即逝,他从冰魄包中取出了两副华丽的漆器筷子——漆器大师墨真给他的回礼。

    用华
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