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    还有红油，反复回收利用红油几乎成了不少火锅店的潜规则，并美其名曰这样重复使用的红油味道会更香。但是范坚强的父亲对此做法颇为不齿，姑且不说重复使用的红油里会不会混入病菌，油脂反复加热可是会致癌的啊！

    再赚钱也不能丧良心，这样会断子绝孙的！

    特别是牛羊肉卷这种火锅店中的重头戏，人家的店就能用由鸭肉混合牛肉、羊肉香精以及色素制成的假肉卷来冒充牛肉和羊肉卷来卖，这么一来成本还不到真牛羊肉卷三成。

    假肉卷的制作工艺非常成熟，普通客人根本就难以察觉，只要把这种肉卷的价格定的稍微低一点，不少客人还会夸那些店价廉物美量又足，范坚强家的店倒变成死贵死贵的黑店了。

    店里的所有东西，除了是卖给客人的，自己人也要能放心大胆的吃才行！范坚强的父亲在这个问题上从来没有妥协过，类似于那种开包子店的老板不敢给自己娃娃吃店里的包子之类的事情，在他看来都是有病，还病的不轻。

    明知道自己默默坚持的底线或许已经跟不上市场了，但他的父母还是老老实实的熬汤，换新锅底，坚决的拒绝那些上门推销假羊肉卷和香精锅底的供应商，他们只能眼睁睁的看着客人越
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