2、打成豆浆。

    3、将豆浆过滤后倒入锅中加热，煮开后关火，待其自然冷却。

    4、用水融化适量的内酯。

    5、待煮沸后的豆浆冷却至80-90度后，用筷子挑起豆浆表面凝结的豆皮，加入已经融化的内酯。

    6、注意保温，耐心等待豆浆凝结。

    7、将凝结后的嫩豆腐装入模具，盖上盖子后，在模具上方压上重物即可。

    赚大发了！

    虽然这次他从农场里只得到了一个豆腐的菜谱，但是这个菜谱绝对是他得到过的菜谱里最实用的一张，简单的一个方子，其实可以得到好几样成品。

    完成第2道工序他可以得到豆浆，第5道工序能制成豆皮，第6道工序中那个刚刚凝结的豆浆就是嫩豆花了，而第7道工序并没有规定压模的时间，可以自行设置，这样他可以得到嫩豆腐和老豆腐。而且如果对着已经制作完成的老豆腐持续施加压力，还可以做出豆腐干。

    这个才是地道的良心菜谱啊！

    用清水将黄豆冲洗了几遍后，常照文直接开始打磨豆浆。

    虽然菜谱中有提到要用水浸泡黄豆，但并没有规定具体时间。常照文喜欢快手菜，浸泡个2、3分
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>