目光奇怪地看了看盘子里被切开的馅饼，稍微顿了顿又继续说道，“其实，应该说，是这个馅饼里的香肠片，味道有点怪。”

    “我觉得有点太甜了，而且还有点怪怪的肉腥味……”

    沈一念明显不是很喜欢这种味道。

    陈尔点了点头，“确实，伊比利亚香肠在制作的时候，最主要的添加料就是糖。”

    伊比利亚香肠算是西班牙的代表美食之一。

    所以它的口味就是非常典型的地中海餐饮风格，味道轻，讲究食材。

    这样就代表着西班牙人在制作香肠的时候是不会调价任何香料或者防腐手段，只会让香肠正常风干。

    制作伊比利亚香肠的主要食材，除了猪肉之外就是黑胡椒、大蒜、盐和糖。

    这几种东西都不是能够压制腥味的，唯一能起到这种作用的就只有大蒜和黑胡椒，但是大蒜和胡椒肯定是不能多放的，放多了会呛人。

    在伊比利亚香肠中，唯一会大量使用的调料就是盐和糖。

    它们都能起到一点点防腐的作用。

    但是对于压制香肠中的肉腥气，是起不到半点作用的。

    西班牙靠海，制作的香肠处理又很简单。

   
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