第18章 尾巴着火了还能吃东西吗?
又赞叹了一番,陈尔才挑起筷子,夹起了一块蟹毕罗。
轻轻敲开蟹壳,就看见了里面的馅儿。
蒸好的蟹毕罗,呈现出粉白色。
红色的蟹壳和粉白色的馅儿搭配在一起,颜色十分好看。
陈尔只嗅到一股极淡的面粉香气。
“因为外面裹了生面粉进蒸笼里蒸,所以把其他气味都给盖住了,现在只能嗅到面粉的香气。”
陈尔先把蟹毕罗从蟹壳里夹出来,蘸了蘸豉汁。
然后轻轻咬下一口。
冒着热气的蟹毕罗就滚进了他的嘴里。
在舌尖停留片刻,再被牙齿咬住。
最先散发出来的味道是豉汁,带着微微的咸味和豆豉的香气。
然后是蟹肉的鲜美,蟹黄蟹膏的粘稠糯香,夹杂着樱桃的甜美丰腴。
几种味道结合,散发出热气,伴随着又鲜又甜的香气,从舌尖一路蔓延到舌根,陈尔差点把自己的舌头也给咬掉。
“蟹肉和樱桃的味道居然能结合得这么好……樱桃的香甜,果肉的丰腴多汁。蟹肉的鲜嫩,蟹黄的细腻,蟹膏的咸香……似乎每嚼动一下,所吃到的味道都是不同的……”
陈尔又
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