第35章 抠老师
传闻中,这道菜是自唐朝奸相李林甫的手艺。”
“具有益气活血、安神的效果。长期食用还能使白发转黑。”
凤眼男舀起一调羹吃下。
何首乌的气味已经很淡了,只能吃到淡淡的甘甜和药草的清香。
鹿血和粳米混合在一起,炖煮久了就更加软糯,带着一股说不清是什么气味的香气,也许是鹿血的气味。
只是刚刚闻到的腥气却不是鹿血的气味。
凤眼男手里的调羹在盅里搅动了两下,就舀起了一小截快煮化的鹿筋。
是鹿筋上的气味。
鹿筋入口即化,因为鹿筋中的主要成分是蛋白质和脂肪,在高温的紫砂锅里煮久了,脂肪和蛋白质就慢慢融化,可是鹿筋的韧性极好,所以融化得慢。
吃进嘴里的时候,就像吃下了一截快要融化的冰棍,在牙齿和舌头之间滚动了几下就在嘴里化成了清香的汤汁。
鲜美的口感不亚于任何一种海鲜。
热菜吃完了,管家就把盘子撤走,换上冷菜。
凤眼男一看见金齑玉脍和镂金龙凤蟹,眼睛都直了。
苟雪方在一旁暗自说,“这两道菜是他最喜欢的。燕京城里没有一家酒楼的
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