来的。

    所以才有这么纯正的焦香。

    只是能够在用炭火烤鸭的同时不让炭火的气息进入到鸭肉里，这是一件十分考验功夫的事情。

    烤肉一旦沾染上了炭火气息，再好吃的肉也废了。

    所以现在很多大型酒楼或者餐厅里的烤鸭都是用专业的烤箱烤出来的。
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