散。

    管家在一旁看着，深深地吸了一口飘过来的香气。

    “这鱼汤的做法并没有什么特殊的地方，只是熬煮鱼汤的并不是一整只鱼或者鱼头之类的。而是鱼骨。”

    “选用上等鲫鱼，先加葱姜在蒸笼里蒸熟，然后剔除大部分鱼肉、鱼头、鱼尾。保留带肉的鱼骨，加入腊梅花干，用玉泉山的泉水熬煮一个半小时。”

    “一盅鱼汤要用七条鱼骨来熬，才能得到这样又浓又白的汤。”

    众人听了这话倒是很吃惊的样子。

    大部分的鱼汤多用鱼肉，用鱼骨来熬的倒是少见。而且大部分人都会认为鱼的精华就在鱼肉里，和鱼骨没有多大关系。

    管家也觉得奇怪，可是陈尔当时却和他说。

    “这道汤品的妙处在口感和气味，营养不必太讲究，而且腊梅花还有解暑生津，顺气止咳的功效，鱼骨中也有丰富的钙质和微量元素。”

    梅花可以拿来吃已经让人觉得很惊讶了，没想到居然还能起到药物作用。

    大家喝完了汤，最后一道前菜却没有多少人敢动筷子。

    只因为这道菜确实太过奇怪。

    大家你看看我，我看看你。

    倒是赵九襄
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