第41章 鹅鹅鹅
赵诗琪和谢蜜惊讶地看着哄抢作一团的其他嘉宾和主持人。
然后不约而同地掉头看向陈尔。
陈尔还是那副悠哉悠哉的模样。
两名主持人吃完了抢到手的花瓣,才回想起来现在还在做节目,便清了清嗓子,拉回了众人的注意力。
三名观众评委都给出了满分,赢家自然就落在赵诗琪他们这边。
而胖大海作为一名厨师,最好奇这道炸荷花是怎么做出来的。
他目光炯炯地看向陈尔。
陈尔笑着说道。
“其实这道菜做起来很简单。”
于是他简单说了一遍做菜的步骤。
胖大海又问他,“这荷花炸得外脆里嫩,这是怎么做到的?”
陈尔轻声道,“这就要注意两点,荷花裹的面糊要够稀,保证了荷花的形态不变,又显得好看。至于下锅油炸的时候,油温一定要低,用小火慢慢地熬热油锅。”
“荷花下锅后,正面炸3秒,翻过来再炸3秒。时间一到,马上捞起来。”
“炸好之后不用添加任何调料。保持荷花花瓣天然的味道。”
主持人听得十分仔细,“那莲子是怎么变得这么水润清新
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