陈尔在厨房看了看准备好的食材。

    窦一通在一旁帮忙，沈一念在外面等着客人来。

    陈尔取出一碗新舂的秫米直接倒进大铁锅里，并不清洗。

    然后从大坛子里舀出半碗豆豉一起倒进去。

    再舀入一碗从小世界里带出来的溪水。

    随便搅拌了两下，就盖上了锅盖。

    小火慢煮。

    陈尔叫窦一通看着锅灶和炭火，“半个小时后后起锅。”

    自己就转身取出了几块鸡蛋那么大的生姜。

    开始清洗。

    窦一通一边盯着灶里的火一边和陈尔说话。

    “师傅，你刚刚煮的米是高粱米吧？”

    陈尔点头，“就是高粱米。”

    秫米又称高粱米，只是秫米这种说法是明清之前的普遍说法。

    现代人一般称呼高粱米、黄米、糯小米。

    秫米具有和胃安神的作用，古人经常用来制作羹汤或者入药制作药膳。

    窦一通犹豫了半天才问出自己想问的问题。

    “那师傅你怎么不洗米就煮……”

    陈尔把洗干净的生姜放在菜板上，拿起了菜刀。

  
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>