“就像咱们现代社会的家庭里，西红柿炒鸡蛋是一道主流家常菜一样，魏晋南北朝时期，各类羹汤就是他们的主流家常菜。”

    陈尔边切羊肉边说道，“而今天主播要做的这道瓠叶羹，就是魏晋南北朝时期荤食羹汤里的代表美食之一。”

    羊肉切好后，整齐地铺在砧板上。

    陈尔手里的刀片贴着砧板齐齐划过去，就把羊肉全部铲起来，放进了碗里。

    窦一通也把瓠叶全部清洗干净了。

    陈尔取出一把两根手指那么粗的葱，洗干净后，全部切碎，也装进碗里。

    然后洗了洗手，来在灶炉边，将紫砂锅端下来，揭开盖子。

    一股淡淡的清苦气息就飘了出来。

    窦一通在后边动了动鼻子。

    就听见陈尔在说话，“瓠叶的气味清新中带了淡淡的苦味，和其他食材的气味不同，并没有什么香味。”

    将紫砂锅里的水和瓠叶全都倒掉后，整只紫砂锅都沾染了瓠叶淡淡的清苦气息。

    陈尔也不洗锅，直接又端上了灶炉，依次放进瓠叶、羊肉、葱末、瓠叶。然后注入细盐和白砂糖混合的水。

    盖上盖子，小火开炖。

    
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