第73章 口味清新的肉菜
顿时小清新感全无!”
陈尔把木兰花瓣清洗干净,放在大碗里备用。
然后把芋头剥皮,剁烂。
生姜、橘皮切成细丝。
等锅里的鸭脯肉炖好了。
将米酒滤掉,只留下鸭脯肉,再换上干净的新砂锅。
锅底先铺一层木兰花瓣,再放上鸭脯肉,在鸭脯肉上再铺一层,木兰花瓣。
然后洒入生姜丝和橘皮丝。
最后铺上剁烂的芋头。
注入清澈的山泉水,盖上盖子,小火炖煮。
“陈尔看了眼时间,大概煮四十分钟。”
窦一通在一旁问,“师傅还没说这道菜叫什么名字呢。”
陈尔这才反应过来,“这道菜叫,木兰鸭臛。”
窦一通点头,“这名字好听。”
陈尔转身取出餐具,“为了让木兰的香气更浓一些。”
“我们可以用木兰加水来煮一煮餐具,既可以增加香气,又可以消毒,一举多得。”
窦一通在旁边突然开腔,“师傅,怪不得昨天沈一念说是不是该买个消毒柜,你居然拒绝了,原来是这样啊,师傅真有远见,这个方法确实好诶……”
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