两根手指指腹靠在一起搓了搓。

    “下次再看见适量这个词，如果是盐、糖这些细粉状态的调味品，就可以用两根手指捻一点起来放。如果是液体的调味品，一般来说，一汤匙也就够了。”

    陈尔想了想，又加了一句，“如果口味比较重，那就按照自己的口味来放。”

    陈尔端着搅拌好的肉馅走到灶台边。

    把肉馅放在一旁，又洗了两把小葱用刀切成两截备用。

    往铁锅里倒了满满一锅底的油。

    “肉圆子，炸过的才是最香的。”

    但是要保证肉圆的口感和q弹，火候的把握就十分重要了。

    陈尔拿出一只小勺子，十分迅速地舀起碗里的一坨肉馅，然后在手里一滚，就搓成了圆形放在了盘子里。

    等锅里的热油温度够了，一碗肉馅也全都变作了肉圆子。

    陈尔拿起大漏勺，把肉圆子全都放进去。

    然后把大漏勺直接伸进油锅里。

    滚烫的热油像夏日的海浪，一下子就扑上了漏勺，带着**的烈风。

    仿佛眼前有座火焰山一样。

    粉嫩嫩的肉圆子在大漏勺被翻滚的热油推来攘去，不断地发出“滋滋”的
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