大家搞不懂糖渍玫瑰和冰糖霜梅有什么关系。

    陈尔把瓶子里插着的玫瑰花取了一半出来，剥离花瓣。

    “冰糖霜梅的重点有二。”

    “一，梅子的口感。二，梅子外的糖霜。”

    暗红色的花瓣从陈尔的指尖跌落在玻璃碗里。

    “一般制作冰糖霜梅都是用白砂糖点缀，作为梅子外层的糖霜。”

    “但是主播比较喜欢有味道的糖霜。”

    陈尔动作很快，不一会儿，一大束玫瑰花的花瓣就都被摘下来了。

    玫瑰花瓣在清水里洗涤一遍后，沥干水。

    重新装回了碗里。

    “制作糖渍玫瑰很简单。”

    陈尔取出一大袋白砂糖，倒入锅里，开小火。

    不一会儿，锅里的热度一上来，大部分的白砂糖就被融化成了粘稠的液体。

    “最理想的融化状态是半融化的状态。”

    陈尔关掉火，把锅里半融化状态的白砂糖舀出来，倒进装有玫瑰花瓣的玻璃碗里。

    融化了白砂糖，粘稠微黄，散发着浓密的甜香。

    从勺子里倾倒出来的时候，就像斩不断的溪流，拉出长长的糖丝。

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