第三十五章 银倏酒
这是一种什么样的气味?
赵九黎想象不出来。
陈尔并没有回答她,而是继续说下去。
“这个倏字很特殊,代表这酒不同于其他粮酒的香气。所以,酒中应该加了什么特殊的东西。”
“综合刚刚上述条件,这银倏酒应该是用粮酒加入其他特殊材料制作出来的酒。类似于竹叶青那种酒。”
赵九黎又在想,到底是什么样的粮酒才能达到色泽亮丽如银,香气倏倏呢?
陈尔接着说道,“银倏酒,在两宋时期的名酒录中有提及它的产地。”
“银倏酒产于京东、西路。大致包括今天的江苏北部,山东的中西部,河南东部,安徽小部等。”
“所以,我们就可以找一找这几个地方的名酒,银倏酒就大概是其中一种。”
赵九黎这时候就有点懂了。
既然银倏酒是类似于竹叶青那种,用粮酒加入其他材料再次发酵酿造出来的酒,那么就应该有原料酒才对!
古书中记载银倏酒产于京东、西路,那么去查一查那些地方盛产的名酒,不就知道银倏酒的原料酒是什么了!
“陈师傅,你真聪明!”赵九黎真心的夸奖他。
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