骨剖洗干净,剁掉鱼头,只留下腹部和背部最鲜美的部分,鱼皮向下搁在案板上,随即,花小麦便取出陶掌柜特特花大价钱定做的那把刀。

    鱼肉细嫩极易破碎,在切片的时候需用快刀,说实话,陶掌柜买回来的这把刀,从外表看起来真不像是一把削铁如泥的好东西,那黑魆魆的刀口,简直令人怀疑会不会异常钝拙。然而,当她斜着刀口划过去,刚刚碰到鱼身,那鱼肉便像是有了生命一般,在刀锋上弹了一弹,接着,一片薄如细纸的鱼片便从刀侧身软塌塌地滑了下来。

    “我的个老天爷,这刀是被鬼附身了吧?！”青荷站在花小麦身后探头探脑地瞧,见此情景,不由得倒抽一口凉气,“这也太快了！”

    “不然我何必请陶掌柜将它买回来?”花小麦并不回头看她,低头应了一声,手上动作却是不停。倒是那宋静溪,在青荷背上不轻不重地打了一下,疾言厉色道“你莫要打扰她！”

    胭脂鱼的肉呈淡淡的粉红色,一片片仿佛透着光,简直喜爱煞人,那鳜鱼片,却是洁白玉润,莹莹点点。两种鱼片一红一白,交错摆在白瓷盘中中间再塞上一朵红心萝卜雕成的花,旁边随意衬两片鄙叶,颜色娇艳分明,精致可爱,使人竟有两分不忍去吃它。

    快手
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