水上下分为两层，上面是澄清的溶液，下面是黄泥，真正能用的还是上面这一层清液。

    李善看着里面有些门道，感慨道：“崔县令昨日光说黄泥水，老夫还以为是搀和了黄泥的水哩，敢情还有这讲究。”

    崔耕道：“现在就成了，可以把灰糖取来，用黄泥水淋上，糖霜就会出现。”

    尽管昨天已经交代过了，李善还是有些将信将疑，依言照做。

    结果，奇迹发生了！

    灰糖一遇到黄泥水，颜色骤然变淡，越来越趋近糖霜的眼色，功夫不大，最上面一层，已经于糖霜无异。

    李善看完之后，若有所思道：“老夫知道丽竞门为何不肯扩大规模了。”

    事实上，崔耕也一直有些奇怪，要说朝廷不在乎制糖的利益，还可以勉强解释。

    但是丽竞门呢？他们开糖作坊就是为了赚钱，把白糖弄得死贵的，看起来利润是丰厚了，但哪有薄利多销赚得多？

    李善缓缓说出了自己的猜测。其一，这个灰糖脱色变糖霜的法子太简单了，一搭上眼就会。朝廷或者丽竞门为了保持技术的优势，就必须限制产业的规模。

    其二，制作糖霜的成本相当不低，上面的糖是变白了，但下面的糖更
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