除夕之前，一家人开始忙碌上了，为过年准备美食。

    唔空家不缺肉食，一整只羊，一大块猪肉，一大块牛肉，一只鸭，两只鸡，三条鱼，海鲜若干。

    除夕前猪肉会被做成丸子、肉馅、烧肉，尤其是烧肉，红中透着焦黄色，油光四射，看着就想要一口，烧肉最后会做成红烧、扣碗、烩菜、火锅等等各种菜肴。

    猪皮冻现在大多直接买，唔空家自己熬制，品质更好，吃的时候放点儿葱姜蒜，再点上老陈醋，味道美极了。

    鸡脚、猪手、鸭子、牛肉也会卤上一些，吃的时候切好就可以了，非常方便，适宜年节这样的喜庆日子。

    年前也会买很多豆腐，或者油炸，或者冻着，适合各种吃法，放在唔空的空间里，更能随时吃上新鲜的豆腐。

    然后就是各种面食了，豆包、糖包，最简单的圆形馒头，动物花鸟形状的花馍，还有用红枣装饰，有一个很好的名字，叫“节节糕”，寓意日子像芝麻开花节节高。

    此外，还有烙折饼，炸油布袋、炸麻花、馓子，年糕等等，花样不少，但是每一样没做多少，不过加在一起够吃到十五了。

    新鲜蔬菜自然不可或缺，西红柿、白菜、萝卜、茄子、西兰花、蒜
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