，喝茶的时候需要煮茶，茶叶被煮得烂叽叽的，品质极差。

    李愔引进了现代炒茶工艺，选择了青型和翠峰型两个品种。高档炒青和翠峰，采摘细嫩，制工精细。加工的第一道工序为杀青，杀青完成后，吹风冷却，以保持叶色明翠。经适度揉捻，转入炒二青，出锅后，仍以吹风冷却。再经锅炒干燥。翠峰型绿茶二青后，则在特制的整形焙灶上，用手工以“揉、搓、扎”等手法，使茶条形成紧直的外形，然后烘干。

    ??炒青的品质特征是：外形条索紧结重实，色润而绿；香高味厚，回味甘甜。翠峰则以外形紧直，翠绿显毫；汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘为其特点。

    李愔简略地给李世民介绍完了。李世民第一句话就是：“有这样的好东西，为什么不早献上来？”接着，他看到大臣们一个个眼巴巴地朝这里望着，就吩咐道：“给大家每人倒一杯，都尝尝吧。”

    大臣们喝完了茶，一个个赞不绝口。

    李愔说道：“父皇，各位大人。你们的判断是对的。商人是追逐利润的，粮食是人家自己的，我们没有权利逼迫人家低价出售。

    这种制茶的方法是我师傅研制出来的，我是用合作制茶的方法，和商人们交换来的，他
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