他这老家伙，还真是榨不成油的。别说炒油菜籽和箍粉之类的需要掌握好火色，因为你炒欠火候或是炒过火了，出油量和油的颜色就要受影响，而单说他干活就是一个多面手，像什么木匠、岩匠和铁匠之类的手艺活，他都会干的。

    平时要是遇到水碾上的车轱辘，或是木榨上的部件损坏了，需要请个木工来修理；要是遇到磨盘上下的石齿磨平了，或是碾槽被石碾轮子碾破了，需要请个岩匠来换上；要是遇到油棰和尖枋前头的铁箍被撞损了，或是箍饼外面的钢圈在榨油时更容易绷断，需要请个铁匠来处理等：诸如此类的大小事故随时有可能发生，就离不开王武这个老油匠来动手解决。

    油坊从夏初开工，榨过花生油榨菜油，榨过菜油榨桐油，榨过桐油接着又榨乌桕籽油。当时尤其是乌桕籽，全是从扬州、常德那边运来的，每年一般要顺水运来一二十木船的。

    当货物运到码头后，装乌桕籽的麻袋和预备盛乌桕油的铁桶，全部放在油坊屋的内外，堆成几座小山一般。

    乌桕树以前在中原的河坎和沙地里生长得多，属于高大乔木和油料树种。乌桕子的外面包裹有一层蜡质状的壳，榨出的油到冷却后变成白蜡状，它有润滑和防护等作用。

    大石他们
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