方渝则溜溜达达的去实操考核的考室了。

    为了考核方便，实操考核安排在实操楼的一楼大操作间。

    大操作间比方渝上课的教室要大一倍，分成五列共十五排，七十五个操作位。

    每个操作位都有一张集成灶具、备餐台、刀具等烹饪用具的大烹饪台。

    方渝去的时间正好，钱铎铎和齐毅也刚到了。

    钱铎铎谢过上午方渝的帮助，顺便和他说了那个黑眼圈男子作弊的事情。

    方渝没有多加评论，只是默默地记下了这件事。

    考试时间快到了，考生找好自己的操作台，各自站好等待考官到来。

    那个黑眼圈男子也来了，同样穿着一身白色的厨师服，所站的操作台正好和方渝一组。

    不过他似乎没有认出方渝，也许在他脑子里方渝这号路人甲压根不值得去记。

    实操考试采取现场考核的形式，一般至少有三位考官，分别代表职业技能鉴定中心、烹饪协会和培训方，以便于出现特殊情况时，可以相对公平的处理。

    最早来的一个考官是职业技能学校烹饪系的系主任，姓严，叫严西山。方渝在学校教职员工的展示板上看过他的照片，是一个有些秃顶的中年
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