。

    林潇潇在前台教钱铎铎接待客人的基本流程。

    钱铎铎对于面馆所提供的服务如此细致颇为惊讶，还自以为是的想，方渝经营这家面馆还真是不容易啊，为了争取顾客还安排了这么多花样。

    而齐毅在后厨发现方渝居然准备了那么多高品质食材，也着实吓了一跳，一般的小饭店很长时间都用不完这么多好东西的。

    初级厨师都要学成本核算，齐毅这门课学的相当不错，他粗略的一估算，就开始为方渝担心。

    他凑到正在筛选野生黄鳝的方渝身边，有些忧虑的问道：

    “方大哥，你怎么准备了这么多上等食材，这些食材存放时间久了，品质会下降的很厉害的。”

    “存放？”方渝哑然失笑，“不会的，我们店里一般的生鲜食材从来不过夜。”

    生鲜食材不过夜？齐毅心里有些不大相信。

    以前他还没拿到厨师证的时候，就曾经和钱铎铎两人在小酒楼里打过短工。

    酒楼里的一些黑幕他还是比较清楚，以次充好那都是业内行规了。

    更可怕的是，有好多酒楼为了降低成本，一次性购买大量食材，囤积在冷库慢慢用。

    一开始食材的
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