第一百八十二章 新空间和远方
多数菜品的制作。
不过鸡豆花的冲制、黄鳝啫啫煲的火候把握、笼笼蒸牛肉的时间控制对两人来说还是太过高段,暂时无法掌握。
椒麻鸭掌的剔骨功夫,两人也做得不太好,只好由方渝配置好料包,用未剔骨的鸭掌制作。没想到这么一改,却意外的更受食客们欢迎。
大家纷纷表示,原来这道菜虽然好吃,但是总觉得差点什么。现在终于知道,原来要有的啃才有意思,能够啃的鸭掌才更有味。
方渝得知后,有些哭笑不得。之前鸭掌剔骨为的是容易入味和方便食客,没想到大家居然觉得不要方便更好吃。
这个事倒是给了方渝一个启示,菜品这个东西不能简单的等同于食物,它不仅仅要好吃,有时还要照顾到食客的生活习惯和娱乐需求。
忙碌了一周后,方渝将小店一周的食材和配料安排好,然后将运营的事丢给了钱铎铎和齐毅,终于如愿以偿的背上行囊,踏上筹谋已久的旅程。
行者喵:今天第三更。太困了,决定按时睡觉,下一章看明天中午能不能更新的说。
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