方渝的话音刚落，以崔文瀚为首的德安居大厨们就呼啦一下围了上去，动作之快、气势之猛，吓得恰好挡在路上的钱铎铎、齐毅像受惊的兔子一样赶紧让开。

    制作好的“金刚火方”盛放在一个普普通通的白色磁盘里，底层垫着一圈碧绿的油菜胆如同莲座一般，菜胆之上一块四四方方的“火方”稳居正中，那副稳坐莲台、镇压八方的样子还真有几分护法金刚厚重沉稳的气势。

    在华国的烹饪术语中，“火方”一般指的是切成四方形的带皮火腿，最常见的做法就是蒸制，一向以口感酥烂，滋味鲜甜著称，最出名的菜式就是号称“南北二方”的蜜汁火方和清汤火方。

    方渝做的这块“火方”外形颇似蜜汁火方，表皮是富有光泽的亮红色，顶上被纵横各划三刀分成九小块，浓稠的酱汁顺着划开的口子缓缓的流进最上层的肥肉中，又从底层的开叉流出来。

    崔文瀚迫不及待的当先拿起一双筷子，插入“火方”一侧轻轻一拖，就从“火方”上分离出一块来。他依照自己品鉴菜品的习惯，夹起这块“火方”一看二闻三尝。

    举起筷子，“火方”的肥肉晶莹油润，在筷头上颤颤巍巍的抖动着，和真正的“南腿”相差无几。

    凑到鼻
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