英俊展示出来的本事就远远超出了方渝的预料。

    第一天合练，曹英俊的熊猫戏竹就已经技惊全场。连一直对他看不顺眼的的温瑞麟都不得不承认自己在这道菜上的功力有所不及。

    后面制作冷热两个菜的的时候，曹英俊的表现又一次刷新了大家的看法。

    冷菜他制作的是“怪味鸡丝”。

    这道菜的味型是川蜀菜系独有的一种复合味型。

    之所以叫怪味，就是因为这道菜的调味汁里面汇聚了麻、辣、咸、甜、酸、香六种味道，每一种味道都能同时清晰可辨的品出。

    里面任何一种味道都恰到好处，不会出现哪一两种味道凌驾于其它味道之上，所以没办法让人将这种味道归到任何一种已有的味型中，所以才称之为“怪味”。

    “怪味”的味型是最难调的，因为每一种调味品的用量和加入的顺序、方法都有讲究，其中任何一步做的不完美，出来的东西就不能说是“怪味”。

    方渝之前做委托任务的时候，也曾品尝过的其它协会成员的怪味汁，没有一个能达到曹英俊一半水平的。以至于方渝还一度以为怪味汁的传统味道就是那样。

    这回尝过曹英俊的“怪味鸡丝”，方渝才明白什么叫
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>