清汤的过程，只是惊讶于方渝的这碗担担面居然没有红油，明显不是市面上最常见，也是最成熟、最讨好的麻辣味。

    不过他怎么也不可能想到眼前的年轻人还会制作传说中的清汤。

    可即便他不靠经验，用脚指头想也知道这清澈见底的汤不可能会是清水。

    赵雷没有搅动面条，反倒是先轻轻地啜了一口清汤。

    “嘶”，一股鲜甜甘美的味道汹涌而来，瞬间淹没了味蕾，赵雷觉得自己的心一脚踩空从九霄云外跌落。

    待他重新站稳时，发现自己矗立在一座散发着麦香的小山脚下，小山坐落一汪清澈见底的碧水中央。

    碧水下暗色的酱料如同河床，深色的芽菜就如一块块卵石铺在河床上。远处的青萍浮在水面上，浓郁的葱香随着升腾的烟气弥散在天地间，好一副彩墨山水。

    刘振强看到赵雷只是嘬了一小口清汤就呆立无语，心中立刻咯噔一下，这碗面难道真的那么好？不过作为裁判没尝之前也不好随便评说什么。

    刘振强定了定神，伸手拿起一碗，先观形，再闻香，形制素雅，香气诱人，确实不俗。

    刘振强没有像赵雷那样直接喝汤，而是按照担担面的正常吃法，伸筷一拌，一挑
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