第二十九章 辣椒与节操
有辣味的。”
“是‘遍插茱萸少一人’的茱萸吗,那个也能吃。”
“插头上的那个是吴茱萸,也是可以吃的,不过一般入药,味道可不怎么好,有些酸涩。做菜的是食茱萸,这个原本就被叫做‘辣子’。”
“哦…”方渝若有所思,“那就是说古代的蜀人也喜欢吃辣,那辣椒也是蜀人最早开始吃的吧。”
味箸噗呲一笑:“你还能举一反三啊,可惜答错了。最早吃辣椒的恰恰是蜀人瞧不起的‘下江人’,也就是长江中下游几个省的人,辣椒被叫做海椒就是这个原因,它是从沿海传到内陆的。”
“这可算涨姿势了,咱们就去问问哪里有卖‘东山海椒’吧。”
“在市场里可不能说你说要买‘东山海椒’,人家一听就会知道你是外行。”
方渝摸摸鼻子疑惑的问:“那要说什么?”
“‘东山海椒’有三四种,其中最好用的叫‘二荆条’。这种辣椒不仅外表细长红亮,十分好看,而且与一般辣椒的辣味不同。它的特点是微辣且香,是做蜀都菜的最佳原料。”
味箸停顿了一下,继续说:“而且我们要买的‘二荆条’是栽种在海拔400米的双流牧马山上的‘二荆条’。那才是
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