第一次品尝清汤担担面的一定会有这样的疑惑，忙提示说酱料在碗底。

    中年男人用筷子跳动碗底，才发现由于酱料和清水的比重不同，静静的铺在面条下面和碗底混成一色。

    这一定是为了保证成品美观，这种注重细节、追求完美的做法再次契合了他的理念，这碗面的制作者估计是一个和自己相似的充满艺术气息的中年厨师，中年男人满意的想。

    由于不愿意直接破坏这副食物构成的立体画卷，中年男人没有直接将面条搅拌起来，而是细细从碗底抽出一根浸泡在酱汁里的面条送入口中。

    当面条在舌尖划过时，一种淡淡的咸鲜味也顺着吸入的轨迹贯穿了整个口腔。

    这种味道并不浓厚，和这碗面条的配色一样清清淡淡的，可又十分清晰。

    生抽里黄豆发酵后产生的天然鲜味和芝麻酱的醇香混合在一起产生了奇妙的反应，一种难以形容的自然咸香与回甘萦绕在面条表层。

    整根面条吸入口中，感觉口腔里已经积蓄了满满的味道，需要通过痛快的咀嚼去释放。

    大口的咬下，却发现面条出乎意料的弹滑，有一种类似面筋的爽快嚼劲，让人扼制不住用牙齿敲击出一首交响乐的冲动。

   
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