第九十五章 终有线索
我去给你拿来。”
林潇潇小鸡啄米一样点着头,注意力却完全被沙煲的香气吸引住了,接过筷子和碗就迫不及待的夹起一块裹着晶莹酱汁的鳝段送入嘴里。
“唔...”鳝段鲜嫩肥美,入口极化,柔软得似布丁,但表皮又有些果冻似的弹性,口感好的不可思议。
口感其实还在其次,关键是鳝段外面的那层酱汁略带酒香,入口甜美,回味咸鲜,完全不是蜀都的麻辣口味,倒有江南省的风味。
虽然被烫的连连吐着热气,但林潇潇完全没办法停下筷子。
鳝段的鲜美自不必说,沙煲里洋葱甜美多汁,茭白嫩脆可口,和鳝段交替食用,感觉像在享受一场盛大的味觉交响乐。
方渝从冰柜里取出之前放入冰镇的竹筒,回到面馆大堂,看到林潇潇吃的眉开眼笑,心里很是得意。
他知道林潇潇是在江南省长大的,其实对蜀都的麻辣口味是不大习惯的。平时林潇潇做的菜也以清淡为主,很少浓油重味。
因此他给林潇潇特制的黄鳝啫啫煲没有用z县豆瓣,而是用少许京口香醋、胡椒、炼猪油和五羊市产的生抽调味,配菜里也加入了茭白,最后用陈年的会稽黄酒浇淋点火。
这样制作出
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