115章 中秋祭祖
有些穷人家要是凑不到九碗菜,就会同样的菜盛两碗放桌上,务必让数字相合。
“姐,一共八碗,要不我们把梅干菜炒肉也放桌上来?”
“不用,你去装一盘泥鳅干摆上去。”
堂屋的一个角落里,放着留着自吃的泥鳅干。
玉淑拿了个碗装好,放到桌上,玉秀又端了一碗白菜香干炒千张、一碗醋花生。
最后,装了一盘月饼端到桌上。
这月饼是玉秀亲手做的。
她煮了赤豆豆沙,用豆粉、面粉和糯米粉揉成面团做面饼。
因为颜庆江不喜欢吃甜的,她又做了麦饼,用梅干菜肉糜拌了小葱花做馅料。
不管是月饼还是麦饼,都直接底上抹油,贴在烧热的铁锅壁上。等饼熟透了,面饼皮带着淡淡的焦黄色,香味扑鼻。
家里没有买做月饼的压模,玉秀拿筷子在每个月饼和麦饼上,压了一串圆圈。这些圆圈连一起,有的看着像一串葡萄,有的像两只胖的圆乎乎的小狗,各个花色不同,却很是有趣。
玉梁早就把小狗、小鸡的几个饼定下了,要求给他留着。
摆上月饼,刚好是十二碗菜,而且每样都不重复。
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