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第四十八章 还有这种操作?


    唯有那歪着脑袋,侧耳倾听动向的孔麟始终老神在在,毫不担心。

    因为接下来那一关,楚枫绝不好过。

    果不其然,第一批鸟儿捏完后,楚枫的注意力开始转向大笼。

    准确的说,是大笼下方那缕轻灵跃动的空琉焰。

    火候的运用能否做到恰到好处,是衡量一个厨师水平的重要标准。

    单从火力上,就能分出很多种类,既有旺中小微之分,又有明暗之别,各个级别间还有若干层次。

    在实际运用时,先旺后小,先小后旺,或交叉进行多种情况,也是需要考虑,变化复杂。

    而空琉焰乃是灵焰,火力较之凡火更猛更精,火候的掌握上,自然更加困难。

    眼光高明的食客已经看出了这点,开始窃窃私语,楚枫的目光却是凝注至极,一眨不眨地凝在空琉焰上,似乎不让每一分细小的变化逃过自己的监察。

    正在这时,任海龙突然道:“注意看他的左手。”

    任天野凝神细看,却见每每十息一过,楚枫的左手便两指倏地弹出,与笼壁轻轻接触,一收而回,若角度偏斜,再不特意观察,很难发现。

    任天野想了想道:“他这是在测温?”
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